बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा
अनियन कुलचा का स्वाद काफी लजीज लगता है. खास बात यह है कि इसे आप घर में आसानी से बना सकते हैं. जानिए कूकर में अनियन कुलचा बनाने की विधि.
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम मैदा
- 1 टेबलस्पून बटर
- 1/2 टेबलस्पूनल बारीक कटा धनियापत्ती, जरूरत के हिसाब से पानी
- 1 बड़ा प्याज, नमक स्वादानुसार
- 1 हरी मिर्च
- 1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा बाउल
- 1 कूकर
विधि
- इसके बाद मिर्च को भी बारीक काट लें.
- अब एक बड़े बाउल में प्याज, हरी मिर्च, नमक और धनियापत्ती मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इसके बाद आटे में मैदा, बटर और बेकिंग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस बात का ध्यान रखें कि इसमें गुठलियां न रह जाएं.
- फिर थोड़ा-थोड़ा करे पानी डालते जाएं और मुलायम आटा गूंद लें.
- आटे की बराबर लोइयां तोड़ लें.
- एक लोई लेकर इसके बीच में 1 चम्मच प्याज वाला मसाला भर दें.
- इसी तरह से बाकी लोइयां भी भरकर तैयार कर लें. इन लोइयों को गीले कपड़े से ढककर 7-8 मिनट के लिए रख दें.
- धीमी आंच पर कूकर को उल्टा रखें. मतलब आंच कूकर के अंदर जानी चाहिए. 1 मिनट के बाद कूकर को आंच से हटा लें.
- अब एक लोई लेकर हथेलियों से थपथपाकर बड़ा करें. फिर कुलचा के ऊपरी हिस्से पर हल्का-सा पानी लगाकर इसी साइड से कूकर के अंदर चिपका दें. आंच स्लो से मीडियम की ओर रखें.
- कूकर को आंच से हटाकर कुलचा चेक कर लें. अगर यह फूल गया है और इस पर काली चित्ती वाले धब्बे आ गए हैं तो कुलचा पक गया है.
- इसी तरीके से बाकी लोइयों से भी अनियन कुलचा बना लें.
- तैयार कुलचों को मनपसंद मटर या रायते के साथ सर्व करें.
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम मैदा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम मैदा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा बनाने के लिए 250 ग्राम मैदा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बिना तंदूर के बनाना सीखिए अनियन कुलचा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT