इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर
दूध को उबलने के लिए रखिए और इसमें थोड़ा-सा नींबू का रस डाल दीजिए. फटे दूध को कपड़े में रखकर छान लीजिए. हो गई घर में पनीर रेडी.
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सुझाव
एक बड़े नींबू का रस
पानी 1/2 लीटर
नमक 1/2
मस्लिन/सूती का कपड़ा
कड़ाही
कांच के 2 बाउल
- कड़ाही में दूध डालकर उबलने के लिए मीडियम आंच पर रखें.
- इसे बीच-बीच में चलाते रहें ताकि उफनकर गिरे न.
- जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें थोड़ा नमक डाल दें.
- फिर उबाल आने दें.
- नींबू के रस में थोड़ा-सा पानी मिलाकर पतला कर लें.
- इस रस को धीरे-धीरे करके दूध में डालते जाएं और चलाते जाएं.
- 4-5 मिनट में दूध फट जाएगा.
- इसके बाद आंच बंद कर दें.
- छोटे बाउल में 1/2 लीटर पानी डालकर रखें.
- बड़े बाउल पर सूती या मस्लिन कपड़ा फैलाकर रखें.
- इसमें फटा हुआ दूध डालकर अच्छी तरह छान लें.
- कपड़े की पोटली बांधते हुए पानी छान लें.
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- पनीर की पोटली को पानी वाले बाउल में अच्छी तरह डुबोकर साफ करें. ऐसा करने से पनीर से नींबू की खटास निकल जाएगी.
- पानी से पोटली निकालें और इसे घुमाते हुए पानी निचोड़ लें.
- पोटली को किचन के बेस पर रखें और ऊपर से चॉपिंग बोर्ड और चॉपिंग बोर्ड पर कोई भारी चीज रख दें ताकि पनीर से पानी निकल जाए और उसका बढ़िया शेप बन जाए.
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- अगर आपके पास सिलबट्टा है तो चॉपिंग बोर्ड के ऊपर इसे रख दें.
- पनीर को 12-15 मिनट तक दबाकर रखने के बाद इसे कपड़े से निकाल लें.
- काटकर सब्जी बनाएं या फि कच्चा खाएं.
- आप चाहें तो पनीर फ्रिज में भी 1-2 घंटे के लिए रख सकते हैं.
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Tags- ghar par paneer kaise banaye, घर पर पनीर कैसे बनाएं, soft paneer recipe in hindi,
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर एक लोकप्रिय कुकिंग टिप्स रेसिपी है, जिसे इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर बनाने के लिए सबसे पहले इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर बनाने में लगभग 30-40 मिनट तैयारी का समय और 30-40 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर बनाने के लिए इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
इस विधि से आप बना सकती हैं सॉफ्ट पनीर एक लोकप्रिय भारतीय कुकिंग टिप्स रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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