मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ
मालपुआ एक ऐसा मीठा पकवान है जो विशेष तौर पर त्योहारों पर बनाया जाता है. यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाता है. आप भी सीखें बनाना.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप (125 ग्राम) गेहूं का आटा, एक टीस्पून सौंफ पिसी हुई
- 3 से 4 इलायची पिसी हुई, एक टेबलस्पून नारियल का बुरादा
- 1/2 कप चीनी
- 3 टेबलस्पून दूध, घी तलने के लिए
विधि
- तब तक एक बर्तन में आटा छानकर, इसमें सौंफ , इलायची और नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- जब दूध में चीनी घुल जाए, तो चीनी-दूध के घोल को आटे के मिश्रण में डालकर इसे एक चम्मच से फेंटते हुए मिलाएं.
- इस तरह आटे का न ज्यादा गाढ़ा, न ज्यादा पतला पेस्ट तैयार कर लें. यदि पेस्ट अच्छी तरह नहीं बना, तो इसमें थोड़ा पानी डालकर फेंट लें.
- अब एक कड़ाही में घी डालकर, उसे गैस पर गर्म करने रखें.
- घी गर्म होने के बाद गैस की आंच मध्यम करके, एक बड़े चम्मच में आटे का पेस्ट लेकर, उसे गोल पूरी के आकार में घुमाते हुए घी में डालें और पुआ फ्राई करें.
- मालपुआ दोनों तरफ से पलट कर लाल होने तक सेकें, इसी तरह सभी पुए बनाएं और गर्मागर्म इनका मजा लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप (125 ग्राम) गेहूं का आटा, एक टीस्पून सौंफ पिसी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक कप (125 ग्राम) गेहूं का आटा, एक टीस्पून सौंफ पिसी हुई तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ बनाने के लिए एक कप (125 ग्राम) गेहूं का आटा, एक टीस्पून सौंफ पिसी हुई के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठे में ऐसे बनाइए मालपुआ एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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