सूप वेज

लहसुन वाली रसम

Name: लहसुन वाली रसम
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: इंडियन,सूप
Ingredients: लहसुन की 12 कलियां छिली हुईं, एक टमाटर कटा हुआ, आधा कप इमली का पेस्ट, एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर; 3 सूखी, साबुत लाल मिर्च, आधी चम्मच उड़द दाल (बिना छिलके वाली); 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक चुटकी हींग, एक छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई; 8 करी पत्ते; स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच तेल; 2 कप पानी

रसम के चटपटे स्वाद को सूप में या चावल के साथ एंजॉय किया जाता है.यहां जानें लहसुन वाली रसम बनाने का तरीका और सूप का एक देसी जायका चखें.

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

लहसुन की 12 कलियां छिली हुईं, एक टमाटर कटा हुआ, आधा कप इमली का पेस्ट, एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
3 सूखी, साबुत लाल मिर्च, आधी चम्मच उड़द दाल (बिना छिलके वाली)
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक चुटकी हींग, एक छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई
8 करी पत्ते
स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच तेल
2 कप पानी

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 1 - 2

- सबसे पहले मिक्सर में काली मिर्च, 2 साबुत लाल मिर्च (टुकड़ों में तोड़ लें), जीरा और 4 लहसुन की कलियां डालकर पीसें.
- अब बची हुईं लहसुन की कलियों को ओखली में डालकर पीस लें.
- इसके बाद रसम में तड़का लगाने के लिए गैस पर पैन में तेल गर्म करें.
- तेल में राई और उड़द दाल डालें.
- जब राई तड़कने लगे और दाल का रंग हल्का लाल हो जाए तो आंच धीमी कर दें.
- अब पैन में करी पत्ते, बची हुई साबुत लाल मिर्च और पिसी लहसुन की कलियां डालकर फ्राई करें.
- जब लहसुन हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें टमाटर, हींग और हल्दी डालकर पकाएं.
- टमाटर नर्म हो जाएं तो इसमें काली मिर्च और लहसुन का पिसा हुए मिश्रण डालकर मिलाएं.
- फिर पैन में इमली का पेस्ट, नमक और पानी डालकर मिक्स करें.
- अब रसम को 5 से 6 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं.
- इसके बाद गैस बंद कर दें. तैयार है लहसुन वाली रसम. इसे धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें. आप इसे चावल के साथ भी एंजॉय कर सकते हैं.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

लहसुन वाली रसम क्या है?

लहसुन वाली रसम एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे लहसुन की 12 कलियां छिली हुईं, एक टमाटर कटा हुआ, आधा कप इमली का पेस्ट, एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,सूप खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

लहसुन वाली रसम घर पर कैसे बनाएं?

लहसुन वाली रसम बनाने में कितना समय लगता है?

लहसुन वाली रसम कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

लहसुन वाली रसम के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या लहसुन वाली रसम हेल्दी रेसिपी है?

लहसुन वाली रसम को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

लहसुन वाली रसम किस प्रकार की रेसिपी है?