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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 2 आलू, छिले और कटे
- 2 प्याज, बारीक कटा, एक टमाटर, कटा, एक शलगम, कटा, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच जीरा
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक, एक छोटी चम्मच चीनी
- 4 चम्मच मक्खन
- 2 गिलास पानी
विधि
- जब सब्जियां नर्म हो जाएं तो गैस बंद करके इन्हें ठंडा कर लें और फिर मिक्सर में बारीक पीस लें.
- इसके बाद सब्जियों के मिक्सचर को छलनी से छानकर अलग बर्तन में निकाल लें.
- अब पैन में मक्खन डालकर गैस पर गर्म करने रखें. फिर इसमें जीरा डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें.
- जब जीरा तड़कने लगे तो इसमें प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक पकाएं.
- फिर पैन में सब्जियों का मिक्सचर, नमक, काली मिर्च पाउडर और चीनी डालकर मध्यम आंच पर 5 मिनट पकाएं.
- तैयार है आलू का सूप. इसे धनिया पत्तियों से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू का सूप एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 आलू, छिले और कटे और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह सूप खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आलू का सूप बनाने के लिए सबसे पहले 2 आलू, छिले और कटे तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आलू का सूप बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह आलू का सूप रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आलू का सूप बनाने के लिए 2 आलू, छिले और कटे के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आलू का सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आलू का सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आलू का सूप एक लोकप्रिय सूप वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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