लहसुन की खीर
लहसुन की खीर दिल्ली का जाना माना स्ट्रीट फूड है और इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है. अगर आपने अभी तक इसे नहीं चखा है तो आज ही ट्राई करें इसकी रेसिपी....
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप लो फैट मिल्क
- 3-4 खजूर
- 1½ कप लहसुन
- 1 चम्मच कार्न फ्लोर, घुला हुआ, स्वादानुसार चीनी
विधि
- अब इसे थोड़ी देर के लिए हल्की फिटकरी के साथ उबालें, जिससे इसका तीखापन कम हो जाएगा.
- उबालने के बाद इसे अच्छी तरह धोकर निकालकर अलग रख लें.
- अब दूध और खजूर को एक साथ मिक्स कर के पैन में उबालें.
- जब उबाल आने लगे तो उसमें लहसुन और कार्न फ्लोर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- आपकी लहसुन की खीर तैयार है. कटे हुए सूखे मेवों से सजाकर गरमा गरम सर्व करें.
ध्यान दें: अगर आपको मीठा ज्यादा पसंद है तो आप इसमें स्वादानुसार चीनी मिला सकते हैं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लहसुन की खीर एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे 2 कप लो फैट मिल्क और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लहसुन की खीर बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप लो फैट मिल्क तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लहसुन की खीर बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह लहसुन की खीर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लहसुन की खीर बनाने के लिए 2 कप लो फैट मिल्क के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लहसुन की खीर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लहसुन की खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लहसुन की खीर एक लोकप्रिय इंडियन वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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