ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा
आम से आप मैंगो शेक, आमरस, पके आम की खट्टी मीठी कढ़ी, स्मूदी आदि तो बना चुके होंगे तो आज हम आम के पल्प से आम का केक बनाएंगे. आम के खास स्वाद वाला ये केक आपके पूरे परिवार को बहुत पसंद आएगा.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दो कप आम का गूदा (मैंगोपल्प), दो कप मैदा, आधा कप कंडेन्स्ड मिल्क, आधा कप पिसी चीनी, आधा कप मक्खन, एक कप दूध, दो बड़ा चम्मच बादाम (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच काजू (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच किशमिश, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
विधि
अच्छी तरह से मिला लें.
- इसके बाद मैदे में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकार छान लें.
- मैदा के मिश्रण को आम के गूदे में मिला दें और उसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- मिश्रण को फेंटते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसमें गुठलियां न पड़ें, नहीं तो केक अच्छा नहीं बनेगा.
- ओवन को 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्री-हीट कर लें.
- जब तक ओवन प्री-हीट हो रहा है केक के बर्तन की अंदर की सतह पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें.
- बर्तन की सतह पर अब बटर पेपर बिछा दें और ऊपर से भी मक्खन लगा दें.
- अब केक के मिश्रण में दूध और ड्राी फ्रूट्स मिलाएं और इसे एक बार फिर से फेंट लें.
- ध्यान रहे कि यह पेस्ट न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा, नहीं तो केक सही नहीं बनेगा.
- अब केक का मिश्रण बर्तन में डालकर उसे हिलाकर बराबर कर लें.
- केक के बर्तन को प्री-हीट हो चुके ओवन में रखकर 25 मिनट तक 180 डिग्री सेंटीग्रेट पर बेक करें.
- 25 मिनट पूरा होने पर केक का बर्तन निकाल कर देखें. अगर केक का ऊपर का हिस्सा हल्का भूरा हो गया है, तो इसका मतलब केक तैयार हो गया है.
- अगर वह भूरा नहीं हुआ है, तो उसे 10 मिनट और बेक कर लें.
- तय समय के बाद जब केक की ऊपरी सतह हल्की भूरी हो जाए तो एक चाकू लेकर उसे केक में डालकर निकालें.
- अगर चाकू में केक चिपक रहा है, तो इसका मतलब है कि केक अभी पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है. ऐसे में इसे थोड़ा सा और बेक कर लें.
- लीजिए मैंगो केक बन कर तैयार है.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दो कप आम का गूदा (मैंगोपल्प), दो कप मैदा, आधा कप कंडेन्स्ड मिल्क, आधा कप पिसी चीनी, आधा कप मक्खन, एक कप दूध, दो बड़ा चम्मच बादाम (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच काजू (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच किशमिश, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा बनाने के लिए सबसे पहले दो कप आम का गूदा (मैंगोपल्प), दो कप मैदा, आधा कप कंडेन्स्ड मिल्क, आधा कप पिसी चीनी, आधा कप मक्खन, एक कप दूध, दो बड़ा चम्मच बादाम (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच काजू (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच किशमिश, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा बनाने के लिए दो कप आम का गूदा (मैंगोपल्प), दो कप मैदा, आधा कप कंडेन्स्ड मिल्क, आधा कप पिसी चीनी, आधा कप मक्खन, एक कप दूध, दो बड़ा चम्मच बादाम (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच काजू (बारीक कटा हुआ), दो बड़ा चम्मच किशमिश, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक छोटा चम्मच बेकिंग सोडा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे आप भी बना सकते हैं मैंगो केक, बच्चों को बहुत पसंद आएगा एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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