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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा कप मेथी दाना, एक कप सरसों के दाने
- 2 बड़े चम्मच हल्दी पाउडर, ढाई कप साबुत लाल मिर्च, एक छोटा चम्मच हींग
विधि
- गैस पर कड़ाही रखें और धीमी आंच पर सभी मसालों को 1 से 2 मिनट तक भून लें. ध्यान रहे ये जलें नहीं.
- आप चाहें तो इन मसालों को एक प्लेट में फैलाकर माइक्रोवेव में भी हाई मोड पर रोस्ट कर लें.
- अब सभी सबुत मसालों को ग्राइंडर जार में डालकर दरदरा पीस लें और फिर अचार बनाते समय इसका इस्तेमाल करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अचार मसाला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप मेथी दाना, एक कप सरसों के दाने और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह भारतीय खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अचार मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप मेथी दाना, एक कप सरसों के दाने तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अचार मसाला बनाने में लगभग 30-40 मिनट तैयारी का समय और 30-40 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह अचार मसाला रेसिपी लगभग 4 लोगों लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अचार मसाला बनाने के लिए आधा कप मेथी दाना, एक कप सरसों के दाने के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अचार मसाला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अचार मसाला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अचार मसाला एक लोकप्रिय भारतीय वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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