दाल-सब्‍जी वेज,लंच,डिनर

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी

Name: ऐसे बनाइए अचारी भिंडी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 250 ग्राम भिंडी कटी हुई; 1 प्याज कटा हुआ; 2 टमाटर बारीक कटे; 1 टीस्पून बारीक कटी हुई अदरक; 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1 टीस्पून हल्दी पाउडर; 1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर; 1 टीस्पून सौंफ; 1 टीस्पून राई दाना; 1 टीस्पून कलौंजी; 1 टीस्पून मेथी दाना, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

भिंडी का एक अलग स्वाद है अचारी भिंडी. इस डिश का नाम सुनकर ही इसके चटपटे जायके का अंदाजा लगाया जा सकता है. इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है.

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

250 ग्राम भिंडी कटी हुई
1 प्याज कटा हुआ
2 टमाटर बारीक कटे
1 टीस्पून बारीक कटी हुई अदरक
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून हल्दी पाउडर
1 टीस्पून धनिया-जीरा पाउडर
1 टीस्पून सौंफ
1 टीस्पून राई दाना
1 टीस्पून कलौंजी
1 टीस्पून मेथी दाना, चुटकीभर हींग, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करें.

- तेल के गरम होते ही इसमें भिंडी डालकर 5 मिनट तक फ्राई कर लें और एक बर्तन में निकाल लें.

- अब दोबारा कड़ाही में तेल गर्म करें. इसमें सौंफ, मेथी, कलौंजी, राई और हींग का तड़का लगाएं.
- इसके बाद प्याज और अदरक डालकर पकाएं. जब प्याज सुनहरा हो जाए तो इसमें टमाटर डालकर मध्यम आंच पर नर्म होने तक पकाएं.
- अब इसमें लाल मिर्च, हल्दी और धनिया-जीरा पाउडर डालकर एक मिनट तक पकाएं.
- फिर कड़ाही में फ्राइड भिंडी और नमक डालकर मिक्स करें. सब्जी को 5 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- तैयार है जायकेदार अचारी भिंडी. रोटी या पराठे का साथ खाएं और खिलाएं.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी क्या है?

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम भिंडी कटी हुई और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी घर पर कैसे बनाएं?

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी बनाने में कितना समय लगता है?

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या ऐसे बनाइए अचारी भिंडी हेल्दी रेसिपी है?

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

ऐसे बनाइए अचारी भिंडी किस प्रकार की रेसिपी है?