लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल
भिंडी की सब्जी सभी को बहुत पसंद होती है. इसे एक नहीं बल्कि कई अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है जिनमें से एक है पंजाबी स्टाइल में भिंडी मसाला.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 250 ग्राम भिंडी (लंबी-लंबी कटी हुई), एक टमाटर (छोटे टुकड़ों में कते हुए), एक प्याज (बारीक कटी हुई), एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार
विधि
- तेल के गरम होते ही इसमें भिंडी डालकर हल्का भून लें और एक प्लेट में निकालकर रख लें.
- अब बचे हुए तेल में जीरा डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- फिर इसमें प्याज और अदरक लहसुन पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें.
- प्याज भुनने के बाद इसमें टमाटर डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- तय समय के बाद इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- अब इसमें गरम मसाला, चाट मसाला , अमचूर, कसूरी मेथी और नमक डालकर 3 मिनट तक पकाएं.
- जब मसाला अच्छे से पक जाए तब इसमें भिंडी डालकर 10 मिनट तक ढक्कर पकाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है पंजाबी भिंडी मसाला. रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम भिंडी (लंबी-लंबी कटी हुई), एक टमाटर (छोटे टुकड़ों में कते हुए), एक प्याज (बारीक कटी हुई), एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम भिंडी (लंबी-लंबी कटी हुई), एक टमाटर (छोटे टुकड़ों में कते हुए), एक प्याज (बारीक कटी हुई), एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल बनाने के लिए 250 ग्राम भिंडी (लंबी-लंबी कटी हुई), एक टमाटर (छोटे टुकड़ों में कते हुए), एक प्याज (बारीक कटी हुई), एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर, एक छोटा चम्मच अमचूर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, आधा छोटा चम्मच कसूरी मेथी, तेल तलने के लिए, नमक स्वादानुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
लंच में बनाइए पंजाबी भिंडी मसाला, खाकर खुश हो जाएगा दिल एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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