स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक
पालक पनीर से लेकर इसके पराठे तक पालक की हर एक डिश स्वादिष्ट होती है, लेकिन आज इन सबसे हटकर बेहद सादा और झटपट तैयार होने वाली लहसुनी पालक की रेसिपी स्वाद और सेहत दोनों से भरपूर है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1/2 किलो पालक
- 2 टेबलस्पून लहसुन कटी हुई
- 1/2 कप प्याज
- 2 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 2 सूखी लाल मिर्च, नमक स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धोकर प्रेशर कूकर में पानी डालकर 2 सीटी आने तक पका लें.
- प्रेशर खत्म होने पर पालक को ठंडे पानी में डाल दें.
- मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
- इसमें जीरा डालकर तड़काएं.
- फिर प्याज और लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लें.
- इस बीच ग्राइंडर जार में पालक और हरी मिर्च को पीस कर इसका पेस्ट बना लें.
- इस पिसी हुई पालक को भुने हुए प्याज लहसुन के साथ डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
- इसमें गरम मसाला और नमक डालकर 2 मिनट और पकाएं. अगर पालक गाढ़ी लग रही है तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं.
- दूसरी ओर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
- इसमें सूखी लाल मिर्च डालकर तड़के को तुरंत पालक पर डाल गैस बंद कर दें.
- तैयार है लहसुनी पालक. रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/2 किलो पालक और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 किलो पालक तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक बनाने के लिए 1/2 किलो पालक के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्वाद में जान डाल देगी ये लहसुनी पालक एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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