रोगानी मशरूम करी

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

• 600 ग्राम मशरूम, डंडी निकाले और उबाले हुए
• 4-5 तेजपत्ते, एक तिहाई चम्मच जावित्री
• 4-5 लौंग
• 4 छोटी इलायची
• 4 बड़ी इलायची
• 2 टुकड़े दालचीनी
• 4 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, डेढ़ कप टमाटर की प्यूरी
• 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच हल्दी
• 2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, तीन चौथाई छोटा चम्मच प्याज का पेस्ट
• 3 बड़ा चम्मच फेटा हुआ दही, एक चुटकी गरम मसाला, एक छोटा चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ, आधा कप तेल
• स्वादानुसार तेल, धनिया पत्ती