देसी टमाटर का भरता
अब तक आपने बैगन का भरता खाया होगा पर क्या कभी चखा है टमाटर का लजीज भरता. नहीं न. तो हम बता रहे हैं इसे बनाने का तरीका. चावल के साथ इसका जायका कमाल का लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 5-6 देसी पके टमाटर
- 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 6-7 कलियां लहसुन, बारीक कटी हुई
- 2 चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच नमक या स्वादानुसार
- 1 चौथाई चम्मच, सरसों का तेल
विधि
- भूनने के बाद टमाटर को ठंडाकर छिलका उतार लें.
- एक बाउल या बर्तन में पके-छिले टमाटर, प्याज, लहसुन , नमक, सरसों का तेल और हरी मिर्च डालकर मसल लें. (इसके लिए आप गिलास की मदद ले सकते हैं.)
- फिर इसमें एक चौथाई कप पानी व धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- लीजिए तैयार है आपका टमाटर का भरता. इसे प्लेन राइस के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
देसी टमाटर का भरता एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 5-6 देसी पके टमाटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
देसी टमाटर का भरता बनाने के लिए सबसे पहले 5-6 देसी पके टमाटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
देसी टमाटर का भरता बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह देसी टमाटर का भरता रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
देसी टमाटर का भरता बनाने के लिए 5-6 देसी पके टमाटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, देसी टमाटर का भरता को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
देसी टमाटर का भरता का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
देसी टमाटर का भरता एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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