सोया कीमा मटर
सोया कीमा को मटर के साथ बनाकर देखिए. लाजवाब स्वाद मिलेगा. जो वेजिटेरियन हैं और जिन्हें कीमा पसंद है उनके लिए इससे बेहतरीन कुछ भी नहीं हो सकता...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 100 ग्राम हरे मटर
- 3 हरी मिर्च बारीक कटे
- 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
- 8-10 पुदीनपत्ती बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच धनियापत्ती बारीक कटी हुई
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, नमक स्वादानुसार, आधा कप सोयाबीन छोटे दानों में पिसे हुए
- 3 प्याज बारीक कटे
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 3 टमाटर बारीक कटे हुए
विधि
- अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें. (बिना अंडे वाली एग करी)
- जब तेल गरम हो जाए तो इसमें प्याज और नमक डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- इसके बाद इसमें हल्दी, धनियापत्ती और पुदीनापत्ती डालकर 1 से 2 मिनट तक धीमी आंच पर और भूनें. (ढोकार डालना)
- तय समय के बाद इसमें हरी मिर्च, मटर, लाल मिर्च, जीरा, धनिया और गरम मसाला पाउडर के साथ टमाटर और अदरक लहसुन पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
- फिर इसमें पानी डालकर 3 से 5 मिनट तक उबालें. (कोकोनट करी)
- तय समय के बाद इसमें सोयाबीन डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें.
- जब यह तैयार हो जाए तो इसे चावल या रोटी के साथ गर्मागर्म सर्व करें. (मटर मखाना)
यह भी देखें:-
recipes: vahrehvah.com
photos: honestcooking.com
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सोया कीमा मटर एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सोया कीमा मटर बनाने के लिए सबसे पहले 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सोया कीमा मटर बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह सोया कीमा मटर रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सोया कीमा मटर बनाने के लिए 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सोया कीमा मटर को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सोया कीमा मटर का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सोया कीमा मटर एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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