ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा
सबसे अलग और कई फायदों से भरपूर है नीम बैंगन फ्राई. इसका स्वाद बेशक हल्का कड़वा होता है पर इसके फायदे मीठे ही होते हैं.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 10-12 नीम के पत्ते
- 1 बैंगन
- 1/2 टेबलस्पून नमक
- 1/2 टेबलस्पून हल्दी, चुटकीभर टेबलस्पून चीनी, सरसों का तेल आवश्यकतानुसार
विधि
- फिर इसमें नमक और हल्दी मिलाकर थोड़ी देर तक छोड़ दें.
- मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें.
- तेल के गरम होते ही इसमें बैंगन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें और निकालकर एक प्लेट में रख लें.
- अगर जरूरत हो तो दोबारा थोड़ा और तेल डालकर गरम करें.
- फिर इसमें नीम की पत्तियों को डालकर क्रंची होने तक भूनें.
- नमक और हल्दी मिलाएं.
- पत्तियों के क्रिस्पी होते ही इसमें फ्राइड बैंगन डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- चुटकीभर चीनी डालकर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
- तैयार है नीम बैंगन फ्राई. गर्मागर्म चावल के साथ परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 10-12 नीम के पत्ते और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा बनाने के लिए सबसे पहले 10-12 नीम के पत्ते तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा बनाने में लगभग 5 से 15 मिनट तैयारी का समय और 5 से 15 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा बनाने के लिए 10-12 नीम के पत्ते के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए नीम बैंगन फ्राई, कड़वा होकर भी लगता है अच्छा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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