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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- चार उबले आलू (मीडियम साइज के), एक कप सूजी, आधा कप बेसन, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक चौथाई छोटा चम्मच अजवाइन, एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा, एक चौथाई छोटा चम्मच कलौंजी, आधी छोटी चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग (चाहें तो), एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, दो से तीन बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ, तेल तलने के लिए
विधि
- आलू में सूजी , बेसन, हल्दी, कलौंजी, जीरा, हरी मिर्च, हींग, गरम मसाला और पानी डालकर घोल तैयार करें. ध्यान रखें घोल ज्यादा पतला न बनाएं.
- अब टमाटर, हरा धनिया और नमक मिलाएं.
- मीडियम आंच में एक तवा में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही चीले का घोल डालें और ढककर निचले साइड से सेंक लें.
- दो मिनट बाद किनारों पर तेल लगाकर चीले को पलटे से पलटकर दूसरे साइड से भी सेंक लें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है आलू सूजी चीला. सॉस और चाय के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
नोट:
- घोल ज्यादा पतला न फैलाएं क्योंकि उबले आलू की वजह से यह पलटते समय टूट सकता है.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे चार उबले आलू (मीडियम साइज के), एक कप सूजी, आधा कप बेसन, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक चौथाई छोटा चम्मच अजवाइन, एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा, एक चौथाई छोटा चम्मच कलौंजी, आधी छोटी चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग (चाहें तो), एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, दो से तीन बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला बनाने के लिए सबसे पहले चार उबले आलू (मीडियम साइज के), एक कप सूजी, आधा कप बेसन, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक चौथाई छोटा चम्मच अजवाइन, एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा, एक चौथाई छोटा चम्मच कलौंजी, आधी छोटी चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग (चाहें तो), एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, दो से तीन बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला बनाने के लिए चार उबले आलू (मीडियम साइज के), एक कप सूजी, आधा कप बेसन, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक चौथाई छोटा चम्मच अजवाइन, एक चौथाई छोटा चम्मच जीरा, एक चौथाई छोटा चम्मच कलौंजी, आधी छोटी चम्मच हल्दी, चुटकीभर हींग (चाहें तो), एक चौथाई छोटा चम्मच गरम मसाला, नमक स्वादानुसार, दो से तीन बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ब्रेकफास्ट में बनाइए आलू सूजी चीला एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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