ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप सूजी, एक कप दही, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, एक प्याज बारीक कटी हुई, एक गाजर कद्दूकस की हुई, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, एक टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- बैटर में प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती सभी थोड़ा-थोड़ा डालकर मिक्स कर ले और बाकी का बचाकर अलग रख लें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें. (बचे चावल से बनाएं डोसा)
- तेल के गरम होते ही पैन में बैटर डालें. एक मिनट बाद बाकी की बची सब्जियां भी ऊपर से डाल दें और 2 मिनट तक सेंकें.
(सूजी की मीठी पूरी)
- अब हल्का सा तेल छिड़ककर इसे पलट दें और दूसरे साइड से भी सेंक लें. (इंस्टैंट पनीर इडली)
- तैयार है सूजी का गर्मागर्म उत्तपम.
नोट:
- आप चाहें तो बैटर घोलते समय सब्जियां नहीं मिलाकर इसे बाद में एक ही बार में ऊपर से भी डाल सकते हैं.
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सूजी के उत्तपम एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप सूजी, एक कप दही, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, एक प्याज बारीक कटी हुई, एक गाजर कद्दूकस की हुई, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, एक टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सूजी के उत्तपम बनाने के लिए सबसे पहले एक कप सूजी, एक कप दही, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, एक प्याज बारीक कटी हुई, एक गाजर कद्दूकस की हुई, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, एक टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सूजी के उत्तपम बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सूजी के उत्तपम रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सूजी के उत्तपम बनाने के लिए एक कप सूजी, एक कप दही, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, एक प्याज बारीक कटी हुई, एक गाजर कद्दूकस की हुई, एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, एक टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, दो बड़ा चम्मच धनिया पत्ती बारीक कटी हुई, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सूजी के उत्तपम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सूजी के उत्तपम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सूजी के उत्तपम एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT