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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- दो कप मूंग दाल (भिगोई हुई), एक आलू उबला हुआ, एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, दो बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- तय समय के बाद धीमी आंच में एक पैन में पानी गर्म करने के लिए रखें. (भाकरवाड़ी)
- पानी में पहला उबाल आते ही दाल डालकर इसे 1 से 2 मिनट के लिए उबाल लें. (आलू प्याज की कचौड़ी)
- दाल के उबलने के बाद इसे आलू, हरी मिर्च और धनियापत्ती के साथ मिक्सर जार में डालकर महीन पीस लें. (बेसन की कचौड़ी)
- अब सभी सामग्रियों को तैयार पेस्ट के साथ मिक्स कर लें और हथेलियों को चिकना कर इनकी टिक्कियां बना लें. (मूंग दाल नमकीन)
- मीडियम आंच में एक नॉन-स्टिक पैन पर थोड़ा सा तेल लगाकर गर्म कर लें. (ऑयल फ्री सूजी चना ब्रेकफास्ट)
- तेल के गर्म होते ही पैन पर टिक्कियां रखें और सुनहरा होने तक दोनों साइड से फ्राई कर लें.
- मूंग दाल टिक्की तैयार है. हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे दो कप मूंग दाल (भिगोई हुई), एक आलू उबला हुआ, एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, दो बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले दो कप मूंग दाल (भिगोई हुई), एक आलू उबला हुआ, एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, दो बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की बनाने के लिए दो कप मूंग दाल (भिगोई हुई), एक आलू उबला हुआ, एक शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई), एक प्याज (बारीक कटा हुआ), तीन हरी मिर्च बारीक कटी हुई, एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर, एक छोटा चम्मच जीरा पाउडर, दो बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, एक छोटा चम्मच चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ऐसे बनाइए मूंग दाल की लजीज टिक्की एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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