ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 1 कप मैदा (मैदा) + छिड़कने के लिए
- 3 चम्मच तेल + लगाने के लिए
- स्वादानुसार नमक
विधि
• एक छोटी कड़ाही में तेल गरम करें। • एक बड़े बर्तन में मैदा लें, नमक डालें और गरम तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए। • धीरे-धीरे ¼ कप पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। गूंथे हुए आटे को गीले मलमल के कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें। • आटे को 6 बराबर हिस्सों में बांट लें। हर हिस्से को गेंद का आकार दें। • एक आटे की गेंद को काम करने की सतह पर रखें और थोड़ा मैदा छिड़कें। इसे छोटी सी बेलनाकार रोटी की तरह बेलें। • ऊपर तेल लगाएं और फिर अच्छी मात्रा में मैदा छिड़कें। इसे एक प्लेट पर रखें। • फिर से सतह पर मैदा छिड़कें और दूसरी आटे की गेंद लेकर छोटी रोटी की तरह बेलें। इसी तरह तीसरी गेंद से भी दोबारा बेलें। • पहली और दूसरी रोटी को मैदा लगी सतहें एक-दूसरे की तरफ रखकर सैंडविच करें। फिर तीसरी रोटी को मैदा लगी सतह नीचे की ओर रखकर ऊपर रखें। ऊपर मैदा छिड़कें और इसे बड़ी, पतली रोटी की तरह बेलें। • एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें। इस बड़ी रोटी को तवे पर रखें और धीमी आंच पर कुछ मिनट पकाएं, तवा घुमाते हुए रोटी को समान रूप से आधा पकाएं। फिर पलटकर दूसरी तरफ भी कुछ मिनट पकाएं। सावधानी से परतों को अलग करें और काम
ADVERTISEMENT
Browse by Category
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
समोसा पत्ती एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप मैदा (मैदा) + छिड़कने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
समोसा पत्ती बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मैदा (मैदा) + छिड़कने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
समोसा पत्ती बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह समोसा पत्ती रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
समोसा पत्ती बनाने के लिए 1 कप मैदा (मैदा) + छिड़कने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, समोसा पत्ती को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
समोसा पत्ती का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
समोसा पत्ती एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT