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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 3 पेस्ट्री शीट
- 300 ग्राम स्वीट पोटैटो
- 1 1/2 कप मिक्स वेजिटेवल
- 2 प्याज (बारीक कटे)
- 2 टमाटर स्लाइस में कटा हुआ1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 1/2 बड़ा चम्मच धनियापत्ती (बारीक कटी हुई)
- 1/2 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
- 3 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
- 5 छोटा चम्मच तेल
- स्वादानुसार नमक
विधि
- जब यह उबल जाए इसे बर्तन में निकाल लें और ठंडा होने के बाद मैश कर लें. (जीरा बिस्किट)
- अब मिक्स वेजिटेबल को 1/4 कप पानी में नमक डाल कर उबाल लें. उबालने के बाद इसे एक तरफ रख लें.
- इसके बाद एक कड़ाही में धीमी आंच पर 3 छोटी चम्मच तेल गरम करें.
- तेल में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.(मसाला बिस्किट)
- भूनने के बाद इसमें अदरक लहसुन पेस्ट मिला कर 1 मिनट तक फ्राई करें.
- तय समय के बाद इसमें टमाटर मिलाकर 2 मिनट तक भूनें.
- तय समय के बाद इसमें धनिया और हल्दी पाउडर मिलाकर अच्छी तरह फ्राई करें.
- मसाले को तब तक फ्राई करें जब तक यह पूरी तरह से भुन न जाए.
- जब यह फ्राई हो जाए, आंच बंद करके इसे ठंडा होने दें.
- ठंडा होने पर भुने हुए प्याज टमाटर को मिक्स जार में डाल कर पीस लें.
- अब एक कड़ाही में 1 छोटी चम्मच तेल गरम करें. (ब्लूबेरी पाइस)
- पकने के बाद इसमें धनियापत्ती मिलाकर आंच बंद कर दें.
- पेस्ट्री शीट को अपने हिसाब से काटें.
- काटने के बाद हर पीस में मसाला भरें और फोल्ड कर लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
स्वीट पोटैटो पफ एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 3 पेस्ट्री शीट और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
स्वीट पोटैटो पफ बनाने के लिए सबसे पहले 3 पेस्ट्री शीट तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
स्वीट पोटैटो पफ बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह स्वीट पोटैटो पफ रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
स्वीट पोटैटो पफ बनाने के लिए 3 पेस्ट्री शीट के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, स्वीट पोटैटो पफ को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
स्वीट पोटैटो पफ का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
स्वीट पोटैटो पफ एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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