फराली पनियारम
फराली पनियारम एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय स्नैक है, जो खासतौर पर व्रत के दिनों या नवरात्रि जैसे त्योहारों में बनाया जाता है।
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1/2 कप राजगीरा आटा
- 1/4 कप आलू (छिला और कद्दूकस किया हुआ)
- 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1/4 कप दही
- 1/4 कप हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट
- 1/4 कप भुने और मोटे कटे हुए मूंगफली
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- 1 टेबलस्पून घी + 1/4 कप घी
विधि
• एक बर्तन में राजगिरा आटा, उबला और कद्दूकस किया हुआ आलू, हरा धनिया, दही, हरी मिर्च-अदरक पेस्ट, सेंधा नमक और घी डालें। आवश्यकतानुसार पानी डालकर बिना गांठ के बैटर तैयार करें। • पनियारम के सांचे में 1 चम्मच घी डालें और उसे पिघलने दें। घी पिघलने के बाद उसमें बैटर डालें। ढककर 5-7 मिनट पकाएं। • पनियारम को सांचे में ही उलट-पलट कर फिर से ढककर 5-7 मिनट और पकाएं। • पनियारम को सर्विंग प्लेट में निकालें और गरमागरम नारियल की चटनी के साथ परोसें।
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फराली पनियारम एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1/2 कप राजगीरा आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
फराली पनियारम बनाने के लिए सबसे पहले 1/2 कप राजगीरा आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
फराली पनियारम बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह फराली पनियारम रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
फराली पनियारम बनाने के लिए 1/2 कप राजगीरा आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, फराली पनियारम को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
फराली पनियारम का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
फराली पनियारम एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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