छेना की रबड़ी
छेने का रसगुल्ला और इससे बनने वाली मिठाई काफी पसंद की जाती है. अगर इसकी रबड़ी का स्वाद चखने को मिल जाए तो कैसा रहेगा. जानें छेना रबड़ी बनाने का तरीका...
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 100 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया
- 4 कप दूध
- 8 बड़ा चम्मच, चीनी
- 4 बड़ा चम्मच, सिंघाड़े का आटा
- 2 छोटा इलायची
- 2 छोटा चम्मच काजू, कटे हुए
- 2 छोटा चम्मच बादाम, कटे हुए
विधि
- बचे हुए दूध को एक बर्तन में डालकर मध्यम आंच पर उबलने के लिए रखें.
- इसके बाद दूध में सिंघाड़े का पेस्ट मिला दें. आंच को मीडियम रखें.छेना खीर की रेसिपी यहां मिलेगी...
- जब दूध की मात्रा आधी रह जाए, इसमें पनीर मिला दें. इसके बाद चीनी मिलाएं और 5 मिनट कर चलाते हुए पकाएं.
- 5 मिनट के बाद आंच बंद कर दें और इलायची का पाउडर व काजू-बादाम ऊपर से छिड़क दें.
- छेना रबड़ी तैयार है. मन चाहे तो गर्मागर्म खाएं या फिर ठंडा करके खाएं और सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
छेना की रबड़ी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 100 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
छेना की रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 100 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
छेना की रबड़ी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह छेना की रबड़ी रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
छेना की रबड़ी बनाने के लिए 100 ग्राम पनीर, कद्दूकस किया के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, छेना की रबड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
छेना की रबड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
छेना की रबड़ी एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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