मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा
कद्दू से क्या-क्या बनाया जा सकता है? जवाब होगा कद्दू की तो सिर्फ सब्जी ही बनती है, पर नहीं मीठे में कद्दू का हलवा भी बनता है, अब आप सोच रहे होंगे कैसे, तो आइए पकवानगली में सीखिए कद्दू का स्वादिष्ट हलव
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा पका पीला कद्दू
- 2 से 3 कप दूध
- 250 ग्राम मावा (खोया)
- 1 कप शक्कर
- 10 से 11 बादाम, आधी मुट्ठी किशमिश
- 10 से 15 कटे हुए काजू
- 2 टेबलस्पून नारियल का बूरा
- 2 से 3 चुटकी इलायची पाउडर, एक चुटकी केसर, एक बड़ी चम्मच घीपानी जरूरत के अनुसार
विधि
- कद्दू के सॉफ्ट होते ही आंच बंद कर दें.
- ठंडा होने पर हाथों से निचोड़कर कद्दू का सारा पानी निकाल दें.
- जब दूध सूख जाए, तो मावा और केसर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
- फिर एक बड़ी चम्मच से चलाकर दूध और मावा कद्दू में पूरी तरह से सूखाकर मिला लें.
- अब कद्दू में शक्कर, इलायची पाउडर और मेवे डालकर अच्छे से चलाएं और पकाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा पका पीला कद्दू और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आधा पका पीला कद्दू तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा बनाने के लिए आधा पका पीला कद्दू के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
मीठे में बनाइए कद्दू का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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