व्रत में खाए जाने वाले केक बनाने की विधि

व्रत में खाए जाने वाले केक बनाने की विधि

कई बार नवरात्रि के दौरान व्रत रखने वालों का जन्मदिन आ पड़ जाता है. ऐसे में वे साधारण केक तो खाएंगे नहीं. इसलिए हम बता रहें एक ऐसे केक की रेसिपी जिसे व्रत के दौरान बनाकर खाया जा सकता है.

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1 1/2 कप कुट्टू या सिंघाड़े का आटा
  • 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
  • 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
  • 2 टेबल स्पून कोकोआ पाउडर
  • 1 कप दही
  • 1 टीस्पून विनेगर
  • 5 टेबलस्पून दूध
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 कप बटर
  • 1 1/2 टीस्पून वनीला एसेंस
  • 1 चुटकी सेंधा नमक
  • 1/2 कप बारीक कटे ड्राइफ्रूट्स
  • 1 बड़ा बाउल
  • 1 छोटा बाउल, माइक्रोवेव, चलनी/छलनी

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट
Servings 2 - 4
- सबसे पहले माइक्रोवेव को 5 मिनट के लिए हाई हीट पर प्रीहीट कर लें.
- छलनी में कुट्टू या सिंघाड़े का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, कोकोआ पाउडर और सेंधा नमक डालकर बड़े बाउल में छान लें.
- छोटे बाउल में चीनी और दही डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- जब चीनी दही में घुल जाए तो इसमें दूध और वनीला एसेंस डालकर फिर अच्छी तरह फेंट लें.
- तैयार पेस्ट को 5 मिनट के लिए साइड में रख दें.
- केक बनाने वाले बर्तन को बटर लगाकर चिकना कर लें.
- इसके बाद आटे वाला मिश्रण, दही वाला पेस्ट और बटर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इसमें ड्राईफ्रूट्स डालकर मिला लें.
- अब तैयार केक के पेस्ट को चिकनाई लगे बर्तन में डालकर सेट कर लें.
- केक के बर्तन को माइक्रोवेव में रखकर 10-12 मिनट के बेक करें.
- बेकिंग टाइम खत्म होने के बाद भी केक को माइक्रोवेव में 4-5 मिनट के लिए रहने दें.
- इसके बाद केक को निकालें और सर्व करें.

Photo- betterbutter.in

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

व्रत में खाए जाने वाले केक बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 1/2 कप कुट्टू या सिंघाड़े का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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