अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी
दिल्ली और आसपास के राज्यों में सोन पापड़ी बहुत पसंद की जाती है. अगर आपको लगता है कि घर पर सोन पापड़ी बनाना मुश्किल है तो ऐसा बिल्कुल भी नहीं है.अब आप सभी को बाजार की नहीं बल्कि घर पर बनी सोन पापड़ी खि
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- दो कप चीनी, एक कप मैदा, एक कप बेसन, डेढ़ कप घी, दो चम्मच दूध, डेढ़ कप पानी, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, तीन बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता बादाम
विधि
- घी के गरम होते ही इसमें मैदा और बेसन डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
- भूनने के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- अब मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में दूध, पानी और चीनी मिलाकर चाशनी बनाने के लिए रखें.
- इसे उबालकर 2 तार की चाशनी बना लें.
- अब चाशनी को भुने हुए मिश्रण में मिला लें और इसे 10 मिनट तक अच्छी तरह से गूंदें.
- इसके बाद एक थाली पर थोड़ा सा घी लगाएं और इस मिश्रण को समान रूप से थाली पर फैला दें और ऊपर से बादाम और पिस्ता लगा दें.
- ठंडा होने के बाद चाकू से पीस काट लें. तैयार है सोन पापड़ी.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी एक लोकप्रिय वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे दो कप चीनी, एक कप मैदा, एक कप बेसन, डेढ़ कप घी, दो चम्मच दूध, डेढ़ कप पानी, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, तीन बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता बादाम और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले दो कप चीनी, एक कप मैदा, एक कप बेसन, डेढ़ कप घी, दो चम्मच दूध, डेढ़ कप पानी, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, तीन बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता बादाम तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी बनाने के लिए दो कप चीनी, एक कप मैदा, एक कप बेसन, डेढ़ कप घी, दो चम्मच दूध, डेढ़ कप पानी, एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर, तीन बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता बादाम के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अब घर में भी बनाइए मिठास से भरपूर सोन पापड़ी एक लोकप्रिय इंडियन,डिजर्ट वेज,पार्टी रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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