वेज पार्टी

लच्छेदार मठरी

Name: लच्छेदार मठरी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन
Ingredients: 2 कप मैदा + छिड़कने के लिए; 1 छोटी चम्मच अजवाइन; 1 छोटी चम्मच कुटी हुई काली मिर्च; स्वादानुसार नमक; 6 टेबलस्पून घी + आवश्यकतानुसार, ग्रीन थाई करी पेस्ट आवश्यकतानुसार, रेड थाई करी पेस्ट आवश्यकतानुसार, तेल ग्रीसिंग और ब्रशिंग के लिए

मज़ेदार कुरकुरी और परतदार मठरी, जिसमें मसालों का बेहतरीन मिश्रण है। यह नाश्ता स्वाद में लाजवाब और बनावट में बेहद क्रिस्पी है।

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

2 कप मैदा + छिड़कने के लिए
1 छोटी चम्मच अजवाइन
1 छोटी चम्मच कुटी हुई काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
6 टेबलस्पून घी + आवश्यकतानुसार, ग्रीन थाई करी पेस्ट आवश्यकतानुसार, रेड थाई करी पेस्ट आवश्यकतानुसार, तेल ग्रीसिंग और ब्रशिंग के लिए

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

• ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
• एक बाउल में मैदा, अजवाइन, कुटी हुई काली मिर्च, नमक और 6 टेबलस्पून घी मिलाएं।
आवश्यकतानुसार पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
• आटे को दो बराबर भागों में बांटें और दोनों हिस्सों को पतली शीट की तरह बेल लें।
• एक शीट पर ग्रीन थाई करी पेस्ट लगाएं, ऊपर घी डालें, थोड़ा मैदा छिड़कें और इसे बेलन की तरह रोल करें।
• दूसरी शीट पर रेड थाई करी पेस्ट लगाएं, ऊपर घी डालें, मैदा छिड़कें और इसे भी बेलन की तरह रोल करें।
• दोनों बेलन को 1 इंच के टुकड़ों में काटें और हर टुकड़े को छोटी डिस्क या मठरी के आकार में चपटा करें।
• एक बेकिंग ट्रे को तेल से ग्रीस करें और मठरियों को उस पर रखें।
ऊपर से घी लगाएं।
• ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें।
• ओवन से निकालकर मठरियों पर फिर से घी लगाएं, पलटें और दूसरी तरफ भी घी लगाएं।
• ट्रे को वापस ओवन में रखें और 5-6 मिनट और बेक करें।
• ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।
• मठरियों को सर्विंग प्लेट में सजाएं और तुरंत परोसें या एयरटाइट कंटेनर में रखकर बाद में परोसें।

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4.5

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

लच्छेदार मठरी क्या है?

लच्छेदार मठरी एक लोकप्रिय पार्टी रेसिपी है, जिसे 2 कप मैदा + छिड़कने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

लच्छेदार मठरी घर पर कैसे बनाएं?

लच्छेदार मठरी बनाने में कितना समय लगता है?

लच्छेदार मठरी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

लच्छेदार मठरी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या लच्छेदार मठरी हेल्दी रेसिपी है?

लच्छेदार मठरी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

लच्छेदार मठरी किस प्रकार की रेसिपी है?