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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 1 कप बासमती चावल, आधा कप हरी मटर के दाने (ताजा या फ्रोजन), दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा
- 2 लौंग
- 1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ, आधा बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई, आधा बड़ा चम्मच तेल, आधा बड़ा चम्मच घी
- 2 कप पानी, नमक स्वादुनसार
विधि
- एक कड़ाही या पैन में मध्यम आंच पर तेल और घी साथ में गरम करें. दालचीनी का टुकड़ा और लौंग डालें. जब लौंग फूटने लगे तब अदरक-लहसुन का पेस्ट , हरी मिर्च और प्याज डाल दें.
- प्याज को हल्के गुलाबी रंग का हो जाने तक भूनें. इसमें लगभग 1-2 मिनट लगेंगे.
- फिर इसमें भिगोए हुए चावल और हरी मटर के दाने डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1-2 मिनट तक पकाएं.
- 2 कप पानी और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह चला लें. और इसे को उबलने दें.
- जब यह उबलने लगे तब आंच कम कर दें और 10 मिनट के लिए ढक कर पका लें.
- 10 मिनट के बाद ढक्कन हटा दें और देखें कि चावल पक गए हैं या नहीं. अगर नहीं, तो थोड़ा और पानी डालें और कुछ और समय के लिए पकाएं. बीच में ढक्कन न खोलें नहीं तो चावल ठीक से नहीं पक पाएंगे.
- गैस बंद कर दें और इसे 7-8 मिनट के लिए (ढक्कन के साथ) रहने दे. ताकि चावल का दाना अच्छी तरह से फूल जाये.
- अब ढक्कन हटा दें और पुलाव को कड़छी से मिला लें.
- पुलाव को सर्विंग बाउल में निकालें और दाल फ्राई के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप बासमती चावल, आधा कप हरी मटर के दाने (ताजा या फ्रोजन), दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बासमती चावल, आधा कप हरी मटर के दाने (ताजा या फ्रोजन), दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि बनाने के लिए 1 कप बासमती चावल, आधा कप हरी मटर के दाने (ताजा या फ्रोजन), दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
टेस्टी और यमी मटर पुलाव बनाने की विधि एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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