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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कप बासमती चावल
- 1 डंडी दालचीनी
- 2 लौंग
- 1 चक्रफूल
- 2 इलायची
- 2 हरी मिर्च
- 1 बारिक कटी हुई प्याज
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 गाजर बारिक कटी हुई, आधा कप हरे मटर, नमक स्वादानुसार
विधि
- जब चावल में उबाल आ जाए तो इसे छलनी से निकालकर अलग रख लें. (चावल पूरा न पकाएं.)
- फिर एक पैन में तेल गर्म करने के लिए मध्यम आंच में रखें. जैसे ही तेल गर्म हो जाए तो इसमें लौंग, इलायची, चक्रफूल और दालचीनी डालकर हल्का भूनें.
- इसके बाद इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर प्याज को सुनहरा होने तक भून लें.
- इसके बाद इसमें गाजर डालकर 1-2 मिनट तक और भूनें.
- फिर इसमें मटर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब पैन में पका हुआ चावल आधा कप डालकर 4-5 मिनट तक पका लें.
- गर्मागर्म पुलाव को तुअर दाल के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
भोपाली गाजर मटर पुलाव एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1 कप बासमती चावल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
भोपाली गाजर मटर पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप बासमती चावल तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
भोपाली गाजर मटर पुलाव बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह भोपाली गाजर मटर पुलाव रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
भोपाली गाजर मटर पुलाव बनाने के लिए 1 कप बासमती चावल के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, भोपाली गाजर मटर पुलाव को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
भोपाली गाजर मटर पुलाव का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
भोपाली गाजर मटर पुलाव एक लोकप्रिय इंडियन वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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