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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 4 अंडे उबले हुए
- 3 बड़े चम्मच बेसन
- 2 से 3 चुटकी काली मिर्च पाउडर, आधी छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधी छोटी चम्मच अजवायन, आधी छोटा चम्मच चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, तेल
विधि
- 15 से 20 मिनट में अंडे उबल जाएंगे फिर उन्हें पानी से निकालकर छील लें.
- छीलने के बाद अंडों को बीच से काटकर दो-दो पीस में काट लें और उन पर थोड़ा-थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़क दें.
- इसके बाद एक बर्तन में बेसन को छानें और बेसन में लाल मिर्च पाउडर, अजवायन और नमक डालकर पानी से घोलकर न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला बेसन का पेस्ट बना लें.
- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और बेसन के पेस्ट में थोड़ा अंडे के टुकड़े डुबा कर मध्यम आंच पर गर्म तेल में अंडे के पकोड़ें फ्राई करें.
- जब पकोड़े गोल्डन हो जाए तो उन्हें एक प्लेट में टिश्यू पेपर लगाकर प्लेट में निकाल लें.
- गर्मागर्म अंडे पकोड़े तैयार हैं उन पर चाट मसाला छिड़क कर टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ खाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अंडे के पकोड़े एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे 4 अंडे उबले हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अंडे के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले 4 अंडे उबले हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अंडे के पकोड़े बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह अंडे के पकोड़े रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अंडे के पकोड़े बनाने के लिए 4 अंडे उबले हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अंडे के पकोड़े को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अंडे के पकोड़े का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अंडे के पकोड़े एक लोकप्रिय इंडियन नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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