इस तरीके से बनाई जाती है शीरमाल रोटी
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रोटी-पराठा वेज,लंच,डिनर

इस तरीके से बनाई जाती है शीरमाल रोटी

चाहे चिकन कोरमा हो या फिर नल्ली निहारी दोनों का स्वाद शीरमाल रोटी के साथ गजब का लगता है. अगर आपको लगता है कि इसे बनाना बहुत मुश्किल वाला काम है तो ऐसा बिलकुल नहीं है. इसे घर में बड़े ही आसान तरीके से

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आवश्यक सामग्री

For 4 servings

  • 1/4 चम्‍मच केसर के धागे
  • 1 1/2 कप मैदा
  • 1/4 घी
  • 2 चम्‍मच चीनी
  • 1/2 कप दूध
  • 1 चम्‍मच मैदा
  • 1 चम्‍मच घी
  • 1/2 चम्‍मच इलायची पाउडर
  • 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

🍳 विधि

Time 30 मिनट से 1 घंटा
Servings 2 - 4

- सबसे पहले एक कटोरी में केसर और एक चम्‍मच गरम पानी को अच्‍छी तरह मिलाकर अलग रख दें.
- एक बड़े बर्तन में मैदा, घी, चीनी, इलायची पाउडर, केसर वाला पानी, नमक और थोड़ा-सा बेकिंग पाउडर डालकर आटे को दूध डालते हुए मुलायम होने तक गूंद लें.
- अब इस आटे को 30 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रख दें.
- 30 मिनट बाद आटे को 10 बराबर हिस्‍सों में काटकर रख लें.
- अब हर हिस्‍से को रोटी की तरह बेल कर रख लें.
- एक नॉन स्टिक तवे को गरम करें और इस पर रोटी रखें.
- दोनों तरफ से रोटियों को हल्‍का सुनहरा होने तक सेंक लें.
- बाकी सभी लोइयों को बेलकर सेंक लें.
- शीरमाल तैयार है. सर्व करने से पहले इन पर घी लगा देंगे तो स्वाद और बढ़िया मिलेगा.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

इस तरीके से बनाई जाती है शीरमाल रोटी एक लोकप्रिय वेज,लंच,डिनर रेसिपी है, जिसे 1/4 चम्‍मच केसर के धागे और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

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