बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक
मोदक भगवान गणेश को भोग के रूप में अर्पित किया जाता है. यह महाराष्ट्र की फेमस डिश है. यह आटे के मोमोज की तरह ही होते हैं जिनमें ड्राईफ्रूट्स और नट भरकर तैयार किया जाता है. लेकिन बर्फी मोदक को काजू और ख
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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 250 ग्राम काजू पेस्ट
- 200 ग्राम खोया/मावा
- 200 ग्राम शक्कर
- 4 ग्राम इलायची
- 50 ग्राम पिस्ता, सिल्वर वर्क
- 20 ग्राम बादाम, स्लाइस में काट लें
- 20 ग्राम पिस्ता, स्लाइस में काट लें
- 600 मिली लीटर दूध
- 200 ग्राम घी, केसर, कड़ाही
विधि
- फिर इसमें काजू पेस्ट डालकर फ्राई करें. इसमें 7-8 मिनट का वक्त लगेगा. इसे लगातार चलाते रहें.
- इसके बाद काजू पेस्ट में खोया और दूध डालकर इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.
- अब कड़ाही में शक्कर, बारीक कटे पिस्ता और केसर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसे आंच से उतारकर हल्का ठंडा कर लें.
- मिश्रण को मोदक मोल्ड यानि सांचे में डालकर मोदक बना लें.
- सारे मोदक बनाने के बाद फ्रिज में एक घंटे के लिए रख दें.
- जब यह सेट हो जाएं तो चांदी वरक लगा दें और बादाम केसर से गार्निश कर दें.
- तैयार बर्फी मोदक को गणपति बप्पा को भोग में चढ़ाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 250 ग्राम काजू पेस्ट और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम काजू पेस्ट तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक बनाने के लिए 250 ग्राम काजू पेस्ट के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बनाने में आसान स्वाद में लाजवाब होता है बर्फी मोदक एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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