अचार के मसाले का पराठा
अगर अचार खत्म हो गया है और बर्तन में इसका तेल और मसाला ज्यादा मात्रा में बच गया तो इसे फेंकने के बजाय इससे स्वादिष्ट पराठा बना सकते हैं. आप चाहें तो अचार के तेल से पूरी, नमकीन चावल, कटलेट या कोफ्ते बन
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप आटा, पराठा तलने के लिए तेल, एक कप आचार का मसाला, सूखा, एक छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 बड़ा चम्मच अमचूर पाउडर
विधि
- सबसे पहले एक परात या बर्तन में आटा और अजवाइन डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर मुलायम आटा गूंद लें.पंजाबी आम का अचार
- अब आटे की 8-10 लोइयां बना लें.
- फिर एक लोई लें और इसे हथेलियों से गोला करें फिर इसके बीच में अंगूठे से गहरा गड्ढा कर एक चम्मच अचार का मसाला डालकर पैक कर लें.मिनटों में तैयार होने वाला मिर्च का अचार
- पराठे को पलथन लगाकर बेल लें. (हलके हाथ से पराठे को बेलें. अगर ज्यादा दबाकर बेलेंगे तो यह फट सकता और मसाला बाहर आ सकता है.)
- मध्यम आंच पर तवा गर्म होने के लिए रखें. जब तवा गर्म हो जाए तो इसमें तेल लगाकर पराठे को दोनों साइड सेंक लें. इसी तरह सभी पराठे बना लें. इस तरह नहीं खराब होगा अचार
- अचारी पराठे को दही के साथ खाएं और सर्व करें.
नोट-
- अचार के तेल से करेला और भिंडी की भी मजेदार सब्जी बनाई जा सकती हैं.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
अचार के मसाले का पराठा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप आटा, पराठा तलने के लिए तेल, एक कप आचार का मसाला, सूखा, एक छोटा चम्मच अजवाइन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
अचार के मसाले का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप आटा, पराठा तलने के लिए तेल, एक कप आचार का मसाला, सूखा, एक छोटा चम्मच अजवाइन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
अचार के मसाले का पराठा बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह अचार के मसाले का पराठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
अचार के मसाले का पराठा बनाने के लिए 2 कप आटा, पराठा तलने के लिए तेल, एक कप आचार का मसाला, सूखा, एक छोटा चम्मच अजवाइन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, अचार के मसाले का पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
अचार के मसाले का पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
अचार के मसाले का पराठा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT