बीकानेरी दाल पराठा
बीकानेरी दाल पराठे मसालेदार और स्वाद में तीखे होते हैं. अगर आप हेल्दी और कुछ तीखा ब्रेकफास्ट करना चाहते हैं तो यह पराठे आपके लिए ही हैं...
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कटोरी आटा
- 2 छोटा चम्मच तेल मोयन के लिए
- स्वादानुसार नमक, एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी, तलने के लिए तेल, एक कप चना दाल उबली और मैश की हुई, एक छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई, एक छोटा चम्मच सौंफ, दरदरी पिसी हुई
विधि
- अब मैश की हुई चने की दाल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी, मिर्च, धनिया पत्ती और सौंफ डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब गूंदे हुए आटे की लोइयां काटकर बेलें. फिर इसके बीच में चने की दाल का मिश्रण भरकर बंद करें और पराठा बेलें.
- मध्यम आंच पर तवा गर्म होने के लिए रखें. जब तवा गर्म हो जाए तो इसमें तेल लगाकर पराठे को दोनों साइड सेंक लें. इसी तरह सभी पराठे बना लें.
- बीकानेरी दाल पराठे को चटनी और सॉस के साथ खाएं और सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बीकानेरी दाल पराठा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कटोरी आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बीकानेरी दाल पराठा बनाने के लिए सबसे पहले 2 कटोरी आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बीकानेरी दाल पराठा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बीकानेरी दाल पराठा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बीकानेरी दाल पराठा बनाने के लिए 2 कटोरी आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बीकानेरी दाल पराठा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बीकानेरी दाल पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बीकानेरी दाल पराठा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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