थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते
फिल्मों में अपनी एक्शन स्टार इमेज के लिए मशहूर अक्षय कुमार खाने के भी शौकीन है. वह थाई फूड के बहुत बड़े फैन हैं. साथ ही किचन किंग भी हैं. अक्षय को थाई फूड बनाना अच्छा लगता है. फिल्म इंडस्ट्री में आने
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- गाजर कटे हुए
- 10 हरी मिर्च
- 2-3 छोटा बैंगन, आलू डायमंड शेप में कटे हुए
- 5 लेमन ग्रास स्टाक
- 1 चम्मच नीबू का रस, नमक स्वादानुसार
- 3 चौथाई फ्रेश कोकोनट दूध
- 2-3 फ्रेश तुलसी के पत्ते, ग्रीन करी पेस्ट के लिए:
- 3 छोटे प्याज
- 9 लहसुन
- 9 लौंग
- 1 गलनगल
- 3 इंच लेमन ग्रास
- 1 चौथाई चम्मच नीबू का छिलका घिसा हुआ, धनिये की जड़
- 2 चम्मच सूखा धनिया
- 2 चम्मच जीरा
विधि
- अब नॉन स्टिक पैन को गर्म करें और उसमें ग्रीन करी पेस्ट डालकर 1 मिनट तक भूनें.
- हल्की भूनी हुई सब्जियां डालें साथ ही नीबूं का रस डालकर 3-4 मिनट तक पकाए. साथ ही सब्जियों को हिलाते भी रहें.
-3 कप पानी डालकर पकाए, साथ ही कपड़े में बांधी लेमन ग्रास की पोटली को भी उसमें डाल दें और लेमन ग्रास का स्वाद आने तक उसे पकाए.
- अब पोटली को बाहर निकाल कर उसमें नमक और कोकोनट मिल्क डालें और 1 मिनट तक पकाए.
- अब तुलसी के पत्ते डालकर गर्मागर्म परोसें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे गाजर कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते बनाने के लिए सबसे पहले गाजर कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते बनाने के लिए गाजर कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
थाई ग्रीन करी के बिना तो अक्षय रह ही नहीं सकते एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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