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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक लौकी
- 2 प्याज कटे, लहसुन की 5 कलियां, छिली और कटी, एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 4 बड़े चम्मच क्रीम चीज या मलाई
- 2 चम्मच मिक्स हर्ब पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल (ऑलिव ऑयल)
विधि
- अब पैन में 2 कप पानी, लौकी, प्याज और लहसुन डालें.
- पैन को ढककर गैस पर धीमी आंच में रखें. लौकी को 15-20 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद पकी हुई लौकी को ठंडा करके इसे मिक्सर में पतला ग्राइंड कर लें.
- अब गैस पर पैन में तेल गर्म करें और इसमें लौकी का मिश्रण डालकर मिलाएं.
- फिर इसमें मिक्स हर्ब, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें.
- सूप को पतला करना है तो इसमें वेजिटेबल स्टॉक या पानी मिलाएं. इसे 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें.
- अब सूप में क्रीम चीज या मलाई डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें.
- तैयार है क्रीमी लौकी सूप. इसे बॉउल में डालकर ब्रेड के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्रीमी लौकी सूप एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक लौकी और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह सूप खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
क्रीमी लौकी सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक लौकी तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
क्रीमी लौकी सूप बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह क्रीमी लौकी सूप रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
क्रीमी लौकी सूप बनाने के लिए एक लौकी के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, क्रीमी लौकी सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
क्रीमी लौकी सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
क्रीमी लौकी सूप एक लोकप्रिय सूप वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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