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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 4 गाजर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 1 प्याज, स्लाइस में कटा हुआ
- 1 इंच अदरक
- 1 गुच्छा कटी धनिया की ठंडल (ठंडल और पत्तियों को अलग-अलग काट कर रखें)
- 1 चम्मच ऑरिगेनो, आधा आलू उबला हुआ
- 3 कप सब्जी का शोरबा
- 1 चम्मच ऑलिव ऑयल, नमक स्वादानुसार
- स्वादानुसार काली मिर्च, हरी धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
विधि
- फिर एक गहरे तल के पैन में तेल गर्म होने के लिए मध्यम आंच में रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटी प्याज, अदरक डालकर अच्छी तरह मिलाकर पका लें.
- इसके बाद इसमें ऑरिगेनो, गाजर वाली प्यूरी और धनिया का ठंडल, नमक और काली मिर्च डालकर पकाएं.
- फिर इसमें बाकी का बचा हुआ शोरबा डाल कर 8-10 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडाकर ब्लेंडर में डालें. साथ ही इसमें उबला आलू डालकर बारीक पेस्ट तैयार करें.
- इसे पैन में पलटें और फिर इसमें कटी धनिया डाल कर गर्मागर्म सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
कैरट एंड कोरिएंडर सूप एक लोकप्रिय वेज,हेल्दी फूड रेसिपी है, जिसे 4 गाजर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
कैरट एंड कोरिएंडर सूप बनाने के लिए सबसे पहले 4 गाजर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
कैरट एंड कोरिएंडर सूप बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह कैरट एंड कोरिएंडर सूप रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
कैरट एंड कोरिएंडर सूप बनाने के लिए 4 गाजर, छोटे टुकड़ों में कटे हुए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, कैरट एंड कोरिएंडर सूप को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
कैरट एंड कोरिएंडर सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
कैरट एंड कोरिएंडर सूप एक लोकप्रिय इंडियन वेज,हेल्दी फूड रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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