अफगानी चिकन

आवश्यक सामग्री

For 2 servings

• 1 किलो चिकन (पीसेस में कटे हुए)
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्‍ट
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच काला जीरा/शाह जीरा
• 1 छोटी चम्‍मच इलायची
• 2 तेज पत्ते
• 2 दालचीनी
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, चुटकीभर केसर
• स्वादानुसार नमक, आधा बड़ा कप धनिया (बारीक कटा हुआ), तेल तलने के लिए, मेरीनेशन के लिए
• 1 बड़ा कप गाढ़ी दही
• 2 बड़े चम्मच प्याज का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच काजू का पेस्ट
• 2 बड़े चम्मच सफेद तिल
• 4 लहसुन की कलियां
• 1 छोटा चम्मच जायफल