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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा किलो बोनलेस चिकन
- 2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- 1 खीरा, बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, आवश्यकतानुसार मेयोनीज, आधा बड़ा चम्मच मस्टर्ड पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच चिल्ली सॉस
- 1 चौथाई कप सिरका, आधा कप दही, नमक
- स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
- 2 कप मैदा या गेहूं का आटा
विधि
- अब एक बाउल या बर्तान में अदरक-लहसुन का पेस्ट, चिल्ली सॉस, मस्टर्ड पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर चिकन को मैरिनेट कर 30 मिनट तक फ्रिज में रख दें.
- जब तक मैरिनेशन सेट हो रहा है तब तक आटा गूंद लें.
- इसकी लोइयां बनाकर पतली रोटियां बेलें और और तवे पर ही सेक लें.
- अब एक पैन में तेल डालकर गरम होने के लिए मध्यम आंच पर रखें.
- जब तेल गरम हो जाए तो इसमें चिकन डालें और 20-25 मिनट तक पकाएं.
- चिकन शोरमा तैयार है.
- अब रोटी में पहले मेयोनीज लगाएं फिर 2 चम्मच शोरमा रखें. इसपर थोड़ा प्याज, टमाटर, खीरा और 1 चम्मच दही डालकर रोल बना लें.
- इस तरह सारी रोटियों के रोल बना लें.
- गरमागरम रोल को हरी चटनी , मेयोनीज, टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
चिकन शोरमा एक लोकप्रिय नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे आधा किलो बोनलेस चिकन और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह चाइनीज़ खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
चिकन शोरमा बनाने के लिए सबसे पहले आधा किलो बोनलेस चिकन तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
चिकन शोरमा बनाने में लगभग 1 से 1.5 घंटे तैयारी का समय और 1 से 1.5 घंटे पकाने का समय लग सकता है।
यह चिकन शोरमा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
चिकन शोरमा बनाने के लिए आधा किलो बोनलेस चिकन के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, चिकन शोरमा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
चिकन शोरमा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
चिकन शोरमा एक लोकप्रिय चाइनीज़ नॉन-वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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