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    स्वीट कॉर्न करी

    बटर स्वीट कॉर्न तो यूं भी खानें में टेस्टी लगते हैं लेकिन इसकी अगर करी बन जाए तो कैसा रहेगा. जानें यही चटपटी रेसिपी...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : सिर्फ 20 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      3 कप उबली हुई कॉर्न
      एक बड़ा प्याज, बारीक कटा
      3 टमाटर, बारीक कटे हुए
      एक शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
      एक चम्मच कसूरी मेथी
      आधा चम्मच जीरा
      एक बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
      आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
      आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      आधा छोटा चम्मच धनिया पाउडर
      स्वादानुसार नमक

    विधि

    - मध्यम आंच पर पैन में तेल गरम करें, फिर इसमें जीरा, कसूरी मेथी और अदरक-लहसुन का पेस्‍ट डालकर भूनें.
    - फिर इसमें प्‍याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें.
    - इसके बाद इसमें कटी शिमला मिर्च डालकर मिक्स करें और कड़छी से चलाएं.
    - चलाने के बाद इसमें टमाटर , स्‍वीट कॉर्न, मसाला और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
    - आंच को धीमा कर 8 मिनट तक पकाएं.
    - स्वीट कॉर्न करी को रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.

    नोट: ग्रेवी बढ़ाने या पतला करने के लिए आप चाहें तो इसमें आधा कप पानी भी मिला सकते हैं.

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