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आवश्यक सामग्री
For 6 servings
- 8 ब्रेड स्लाइस
- 400 ग्राम दही, एक चम्मच चीनी, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच जीरा, एक चम्मच राई, एक चुटकी हींग, आधा चम्मच काला नमक, आधा चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच घी
- 6 कड़ी पत्ता
विधि
- इन ब्रेड को छोटे-छोटे बराबर टुकड़ों में काट लें.
- अब एक पैन में घी डालकर मध्यम आंच में गर्म करें. घी गर्म होने पर हींग, राई और कड़ी पत्ता डालकर भून लें. 15 सेकेंड तक ही भूनें.
- फिर इसमें ब्रेड के टुकड़ों को डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भून लें. ब्रेड के भुने टुकड़ों को निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें.
- दही में एक चम्मच चीनी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह फेंट लें.
- दही गाढ़ा है तो इसमें आवश्यकता अनुसार पानी भी मिला लें.
- दही में ठंडे ब्रेड के टुकड़े डालें.
- जीरे को भूनकर पीस लें और इसे रायते पर छिड़क लें. फिर इमसें काली मिर्च पाउडर, काला नमक भी मिला लें.
- ब्रेड का रायता तैयार है.
- इसे खाने के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्रेड का रायता एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 8 ब्रेड स्लाइस और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ब्रेड का रायता बनाने के लिए सबसे पहले 8 ब्रेड स्लाइस तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ब्रेड का रायता बनाने में लगभग सिर्फ 20 मिनट तैयारी का समय और सिर्फ 20 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ब्रेड का रायता रेसिपी लगभग 4 - 6 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ब्रेड का रायता बनाने के लिए 8 ब्रेड स्लाइस के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ब्रेड का रायता को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ब्रेड का रायता का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ब्रेड का रायता एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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