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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- आधा कप ब्राउन राइस, एक छोटा चम्मच सरसों दाना, आधा छोटा कप हरी मटर
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच चना दाल
- 1 बड़ा चम्मच उड़द दाल, आधा कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 3 सूखी लाल मिर्च
- 5-6 करी पत्ते, पानी जरूरत के अनुसार, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
विधि
- धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें. (रवा सूजी उपमा)
- तेल के गर्म होते ही इसमें सरसों दाना डालें. इनके चटकते ही इसमें प्याज, चना दाल, उड़द दाल, हरी मटर, सूखी लाल मिर्च और करी पत्ते डालकर फ्राई कर लें. (ऐसे बनेगा बची हुई रोटी का उपमा)
- जैसे ही दाल सुनहरी हो जाए, तब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं और कड़छी से चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं. (15 मिनट में तैयार हो जाएगा यह उपमा...)
- तय समय के बाद इसमें ब्राउन राइस, नमक और पानी डालकर इसे उबाल लें. (एग ब्रेड उपमा)
- पानी के सूखते ही आंच बंद कर दें.
- ब्राउन राइस उपमा तैयार है. धनिया पत्ती से गार्निश कर सांभर और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.
टिप्स
- ब्राउन राइस होने की वजह से इसे करीबन आधे घंटे तक गर्म पानी में भिगो कर रख दें जिससे कि राइस सॅाफ्ट हो सके.
- अगर उपमा तैयार होने के बाद भी चावल सॅाफ्ट न लगे तो इसे प्रेशर कूकर में 3 सीटी लगाकर पका लें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बनाएं यह हेल्दी उपमा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे आधा कप ब्राउन राइस, एक छोटा चम्मच सरसों दाना, आधा छोटा कप हरी मटर और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
बनाएं यह हेल्दी उपमा बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप ब्राउन राइस, एक छोटा चम्मच सरसों दाना, आधा छोटा कप हरी मटर तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
बनाएं यह हेल्दी उपमा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह बनाएं यह हेल्दी उपमा रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
बनाएं यह हेल्दी उपमा बनाने के लिए आधा कप ब्राउन राइस, एक छोटा चम्मच सरसों दाना, आधा छोटा कप हरी मटर के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, बनाएं यह हेल्दी उपमा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
बनाएं यह हेल्दी उपमा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
बनाएं यह हेल्दी उपमा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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