स्नैक्स में मंचूरियन सर्व किए जाएं, तो सभी के मुंह से एक ही बात निकलेगी...यमी. यहां पर सीखें पनीर मंचूरियन रेसिपी.
ग्रेवी के लिए -
एक कप बारीक कटी शिमला मिर्च
एक प्याज बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
बारीक कटा हुआ हरा प्याज एक कप
एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस
एक बड़ा चम्मच सोया सॉस
आधा बड़ा चम्मच चिली सॉस
स्वादानुसार नमक
तेल
चुटकीभर अजीनोमोटो
ग्रेवी तैयार करने के लिए -
- गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर, मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं.
- अब पैन में हरी मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज डालकर 4 से 5 मिनट पकाएं.
- इसके बाद टोमैटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, अजीनोमोटो और नमक डालकर मिक्स करें.
- फिर इसमें फ्राइड पनीर और हरा प्याज डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- मंचूरियन को 2 मिनट तक तेज आंच पर पकाकर गैस बंद कर दें.
- लीजिए तैयार है पनीर मंचूरियन. इसे हरे प्याज और सफेद तिल से सजाकर सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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