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    नारियल के चटपटे कबाब

    आपने नारियल को अपने खाने में कई तरह से शामिल किया होगा. अब बनाएं इनसे टेस्टी कबाब...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन,स्‍टार्टर्स
    • कितने लोगों के लिए : 4 - 6
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : नॉन-वेज

    आवश्यक सामग्री

      3 गाजर
      2 आलू
      100 ग्राम पालक
      3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
      1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
      1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
      1 छोटा चम्मच मेथी दाना
      3 अंडे
      1 कप मैदा
      300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल
      तेल तलने के लिए

    विधि

    - सबसे पहले धीमी आंच में एक गहरे पैन में सभी सब्जियों को उबाल लें.
    - सब्जियों के उबलने के बाद इन्हें हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और मेथी दाने के साथ अच्छे से मिक्स कर मैश कर लें. (राजमा गलौटी कबाब)
    - दोनों हथेलियों पर थोड़ा सा तेल लगा लें और तैयार मिश्रण से इनकी टिक्कियां बना लें. (कच्चे पपीते का लजीज कबाब)
    - अब एक बॅाउल में अंडा फेंट लें और इसे मैदे के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर लें. (सोयाबीन कबाब)
    - तैयार टिक्कियों को अंडे और मैदे के मिश्रण में डिप करें और फिर इन्हें कद्दूकस किए हुए नारियल से लपेटकर तलने के लिए तैयार कर लें. (चीज कबाब)
    - अब दोबारा धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म करें और टिक्कियों को दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें. (मटन चपनी कबाब)
    - कोकोनट कबाब तैयार है. अपनी पसंदीदा चटनी के साथ इसका लुत्फ उठाएं.
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