किड्स कॉर्नर वेज

बादाम कुल्फी

Name: बादाम कुल्फी
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन,डिजर्ट
Ingredients: 2 कप बारीक कटा हुआ बादाम; 2 कप कंडेंस्ड मिल्क, आधा कप दूध; 8 बड़ा चम्मच क्रीम; 1 छोटा चम्मच केसर; 1 बड़ा चम्मच साबुत बादाम

कुल्फी किसे पसंद नहीं आती, अगर आप भी कुल्फी के शौकीन हैं तो अब घर पर ही बनाएं बादाम कुल्फी...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

2 कप बारीक कटा हुआ बादाम
2 कप कंडेंस्ड मिल्क, आधा कप दूध
8 बड़ा चम्मच क्रीम
1 छोटा चम्मच केसर
1 बड़ा चम्मच साबुत बादाम

🍳 विधि

Time 1.5 से 2 घंटे

Servings 2 - 4

-एक बड़े बर्तन में बादाम, क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क को अच्छी तरह से फेंटकर इसका गाढ़ा पेस्ट बना लें.
- धीमी आंच में एक पैन में दूध उबालने के लिए रखें और इसमें केसर भी डाल दें. (मावा कुल्फी)
- जब केसर दूध में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए और दूध का कलर भी बदल जाए तब आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें.
- अब केसर वाले दूध को तैयार पेस्ट के साथ मिला लें. (हॅाट चॅाकलेट)
- धीमी आंच में एक तवे में साबुत बादाम को सूखा भून लें और इन्हें बारीक काट लें. (मलाई कुल्फी)
- इनमें से कुछ बादाम कुल्फी मिक्सचर में मिला लें और कुछ गार्निश के लिए अलग रख दें. (मैंगो कुल्फी)
- अब इस तैयार मिक्सचर को कुल्फी के सांचे में डालें और ढक्कन लगाकर इसे लगभग 4 घंटे के लिये फ्रीजर में रख दें. (पान कुल्फी)
- तय समय के बाद कुल्फी को सांचे से निकालें और भूने बादाम और केसर से गार्निश कर ठंडी-ठंडी सर्व करें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

बादाम कुल्फी क्या है?

बादाम कुल्फी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप बारीक कटा हुआ बादाम और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

बादाम कुल्फी घर पर कैसे बनाएं?

बादाम कुल्फी बनाने में कितना समय लगता है?

बादाम कुल्फी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

बादाम कुल्फी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या बादाम कुल्फी हेल्दी रेसिपी है?

बादाम कुल्फी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

बादाम कुल्फी किस प्रकार की रेसिपी है?