सेवईं का हलवा
रोज-रोज सेवइयां खा-खा कर आप उब गए हैं तो इससे बनने वाला हलवा ट्राई कीजिए. सेवईं का हलवा बनाना इतना आसान है कि कोई भी इसे बना सकता है.
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आवश्यक सामग्री
For 2 servings
- 1 कप सेवईं
- 3 छोटा चम्मच घी
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप चीनी
- 4-5 इलायची का पाउडर
- 1 छोटा चम्मच कटे हुए काजू
- 1 छोटा चम्मच कटे हुए बादाम
- 1 छोटा चम्मच किशमिश
- 1 छोटा चम्मच कटे हुए पिस्ता
विधि
- घी के गर्म होने के बाद इसमें सेवई डालें और चलाते हुए भूरा होने तक भून लें. (आम केसरिया हलवा)
- इसे एक प्लेट पर निकाल कर रख लें. (हलवा बन जाए ठोस तो)
- अब इसी कड़ाही में एक चम्मच और घी डालें. फिर इसमें इलायची, दूध और चीनी डाल दें.
(गर्मियां आने से पहले सीखें तरबूज का हलवा बनाना)
- जब दूध में एक उबाल आ जाए तो इसमें भुनी हुई सेवई डालकर अच्छी मिक्स कर लें. (व्रत का हलवा)
- 10-15 मिनट तक तेज आंच पर चलाते हुए पकाएं. या फिरी दूध सूखने तक इसे पकाएं.
- जब दूध सूख जाए तो आंच बंद कर दें. (क्या कभी चखा है दही के हलवे का स्वाद)
- तैयार सेवई के हलवे को गर्मागर्म सर्व करें और मजे से खाएं.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सेवईं का हलवा एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप सेवईं और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
सेवईं का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सेवईं तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
सेवईं का हलवा बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह सेवईं का हलवा रेसिपी लगभग 1 - 2 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
सेवईं का हलवा बनाने के लिए 1 कप सेवईं के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, सेवईं का हलवा को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
सेवईं का हलवा का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
सेवईं का हलवा एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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