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    ब्रेकफास्ट में बनाएं आलू पनीर पराठा

    ब्रेकफास्ट में आलू के पराठे तो कई बार खाए होंगे, लेकिन आज बनाकर खाएं आलू पनीर पराठा.

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 1 - 2
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      2 कप गेहूं का आटा
      1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
      2 उबले आलू (मैश किए हुए)
      1 कप उबले हुए मटर
      1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
      1/4 टीस्पून गरम मसाला
      1 टीस्पून चाट मसाला
      2 टेबलस्पून हरा धनिया
      नमक स्वादानुसार
      तेल जरूरत के अनुसार

    विधि

    - सबसे पहले एक बर्तन में आटा और नमक डालकर मिला लें.
    - अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंद लें.
    - एक बर्तन में पनीर, आलू, मटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और हरा धनिया मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें.
    - अब आटे की लोइयां तोड़ लें और पूरी जितना बेल लें.
    - इसमें एक चम्मच स्टफिंग रखकर लोई को पैक कर दें.
    - अब सूखा आटा लगाकर लोई को पराठे जितना बेल लें.
    - मीडियम आंच पर तवा रखें.
    - इस पर पराठा डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर करारा होने तक सेंक लें.
    - इसी तरह से सारे पराठे तैयार कर लें.
    - तैयार हैं आलू पनीर पराठे. रायता या चटनी के साथ सर्व करें.
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