ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका
हरे मटर की सब्जी तो आपने कई बार बनाई, खाई और खिलाई ही होगी. यकीन मानिए इसका पराठा बनाना भी बहुत आसान है और खाने में भी बेहद लजीज लगता है.
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आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- एक कप हरा मटर, तीन कप गेंहू का आटा, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), एक बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए
विधि
- सबसे पहले एक बर्तन में मटर को रातभर पानी में भिगोकर रख दें.
- अगली सुबह मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में पानी डालकर मटर को एक सीटी में उबाल लें और आंच बंद कर दें.
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें.
- तेल के गरम होते ही प्याज और हरी मिर्च डालकर भूनें.
- प्याज के हल्का भुनते ही नमक, गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
- मटर को कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मैश कर लें.
- ऊपर से धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें और आंच बंद कर दें.
पराठा बनाने के लिए:
- एक परात में आटे में घी और नमक डालकर गरम पानी से आटा गूंद लें.
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इन्हें गोलाकार में बेल लें.
- रोटी के बीचों-बीच भरावन रखें. अब एक और रोटी बनाकर भरावन के ऊपर रखकर रोटी को चारों तरफ से बंद कर दें.
- मीडियम आंच में एक तवा गरम करने के लिए रखें.
- तवे के गरम होते ही रोटी डालकर दोनों तरफ से सेंके.
- अब थोड़ा- थोड़ा कर तेल डालते हुए दोनों तरफ से पराठा सेंक लें और आंच बंद कर दें.
- तैयार है हरे मटर का मसालेदार पराठा. चटनी या अचार के साथ सर्व करें.
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे एक कप हरा मटर, तीन कप गेंहू का आटा, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), एक बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका बनाने के लिए सबसे पहले एक कप हरा मटर, तीन कप गेंहू का आटा, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), एक बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका बनाने में लगभग 15 से 30 मिनट तैयारी का समय और 15 से 30 मिनट पकाने का समय लग सकता है।
यह ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका बनाने के लिए एक कप हरा मटर, तीन कप गेंहू का आटा, एक प्याज (बारीक कटा हुआ), दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ), एक बड़ा चम्मच घी, नमक स्वादानुसार, तेल तलने के लिए के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
ये है हरे मटर का मसालेदार पराठा बनाने का तरीका एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
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