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    मोतीचूर लड्डू पराठा

    मोतीचूर के लड्डू तो आपने खूब खाए होंगे पर क्या चखा है मोतीचूर लड्डू पराठा. नहीं न. तो यहां सीखें इनका लजीज पराठा बनाना...

    एक नज़र

    • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
    • कितने लोगों के लिए : 2 - 4
    • समय : 15 से 30 मिनट
    • मील टाइप : वेज

    आवश्यक सामग्री

      5 मोतीचूर के लड्डू
      2 कप गेहूं का आटा
      2 छोटे चम्मच आटा छिड़कने के लिए
      2 छोटे चम्मच अखरोट,
      बारीक कटे हुए
      2 छोटे चम्मच बादाम,
      बारीक कटे हुए
      2 छोटे चम्मच पिस्ता,
      बारीक कटे हुए
      एक चुटकी इलायची पाउडर
      3-4 बड़े चम्मच घी पराठा सेकने के लिए
      3-4 चम्मच चॉकलेट सॉस
      आवश्यकतानुसार पानी

    विधि

    - सबसे पहले आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंद लें.
    - एक बाउल में मोतीचूर लड्डू , अखरोट, बादाम , पिस्ता, इलायची पाउडर डालकर लड्डुओं को मसलते हुए मिलाएं.
    - आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें. इनपर थोड़ा सूखा आटा छिडकें.
    - अब मध्यम आंच में एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें. फिर लोई से छोटी पूरियां बेल लें. इन पर थोड़ा-सा घी लगाएं.
    - अब एक पूरी पर लड्डू का मिश्रण फैलाएं फिर थोड़ा-सा आटा छिड़कें और इसके ऊपर दूसरी पूरी रखकर किनारे दबाकर सील करें. फिर इनपर थोड़ा सूखा आटा छिडकें और उंगलियों से हल्के से दबाएं.
    - तवे पर घी लगाएं और एक-एक करके पराठे सेंक लें. जब निचला हिस्सा पक जाए तो पलटकर दूसरी तरफ भी घी लगाकर सेंक लें.
    - ऐसे ही सभी पराठे सेंक लें.
    - पराठों को हथेलियों के बीच हल्के से मसलकर सर्विंग प्लेट पर रखें.
    - इनपर थोड़ा चॉकलेट सॉस, कटे हुऐ मेवे छिड़कें और गरमागरम सर्व करें.
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