आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी
आलू पराठा बनाना कोई मुश्किल काम नहीं है, लेकिन इन्हें टेस्टी बनाने के लिए थोड़ा ट्विस्ट डाल लेंगे तो स्वाद बढ़ेगा नहीं बल्कि दोगुना हो जाएगा. क्योंकि हम बता रहे हैं मैगी मसाले के इस्तेमाल से टेस्टी आल
ADVERTISEMENT
आवश्यक सामग्री
For 4 servings
- 2 कप गेहूं का आटा
- 4-5 उबले आलू
- 2 प्याज, कद्दूकस कर लें
- 1/4 कटोरी धनियापत्ती
- 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून हरी मिर्च का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया जीरा पाउडर
- 1/4 टीस्पून हल्दी
- 2 पाउच मैगी मसाला
- स्वादानुसार नमक
- 3 टेबलस्पून तेल, तलने के लिए घी/तेल, तवा
विधि
- फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर बढ़िया मुलायम आटा गूंद लेंगे.
- आटे पर थोड़ा-सा तेल लगाकर ढक दें और 15 मिनट के लिए रख दें.
- भरावन तैयार करने के लिए एक दूसरे गहरे बर्तन में आल लेकर मैश कर लें.
- फिर आलू में प्याज , अदरक लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, धनियापत्ती, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, मैगी मसाला और स्वादानुसार 1/2 टीस्पून नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- स्टफिंग वाले मिश्रण बराबर-बराबर मात्रा लेकर लोइया बना लें.
- इसके बाद आटे को फिर से अच्छी तरह गूंद लें.
- आटे की भी उतनी लोइयां बनाएंगे जितनी स्टफिंग की लोइयां हैं.
- अब आटे की एक लोई लेकर, इसपर थोड़ा-सा सूखा आटा यानि पलथन लगाए हल्के हाथों से बेल लेंगे.
- रोटी को ज्यादा पतला नहीं बेलना है. फिर रोटी के बीच में स्टफिंग की लोई रखकर चारों तरफ से मोड़ते हुए पैक करेंगे. अतिरिक्त आटे को चाहें तो निकाल दें.
- तैयार लोई को हथेली से दबाकर चिपटा कर देंगे.
- इस पर थोड़ा-सा पलथन और लगाकर हल्के हाथों से बेल लेंगे.
- मीडियम आंच पर तवा रखें. इस पर थोडा-सा घी या तेल लगा लें.
- इसके बाद तवे बेला हुआ पराठा रखें. कुछ देर तक पकाने के बाद पराठे को पलटा दें.
- अब दूसरे साइड तेल या घी लगाकर पराठे को अच्छी तरह से सेंक लें.
- इसी तरीके से बाकी लोइयों से भी पराठे बना लें.
- तैयार पराठों को दही और अचार के साथ खाएं और खिलाएं.
ADVERTISEMENT
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 2 कप गेहूं का आटा और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।
आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप गेहूं का आटा तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।
आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।
यह आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।
आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी बनाने के लिए 2 कप गेहूं का आटा के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।
हाँ, आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।
आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।
आलू पराठा की इतनी शानदार रेसिपी कहीं और नहीं मिलेगी एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।
ADVERTISEMENT