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    बिना इडली स्टैंड के भी बनाएं इडली

    साउथ इंडियन खाने के शौकीन हैं तो बिना इडली स्टैंड के भी इडली बनाने का तरीका जान लें. अपनाएं ये टिप्स.

    विधि

    - एक पतीले में थोड़ा पानी डालें.
    - इडली का तैयार घोल दो कटोरियों में डालें और पानी के ऊपर रख दें. कटोरियों को चिकना करना बिल्कुल भी न भूलें.
    (जानें काली मिर्च के इस्तेमाल के अलग-अलग तरीके)
    - दोनों कटोरियों के ऊपर एक प्लेट रखें और उस प्लेट के ऊपर दोबारा दो कटोरी रखें. (ऐसे खराब नहीं होगा अचार)
    - स्टैंड न होने पर प्लेट्स सेप्रेटर का काम करेंगी.
    - ऐसा कर एक पतीले में आप एकसाथ कम से कम 6 इडलियां तैयार कर सकते हैं. (ऐसे खाएं अंजीर, होगी शारीरिक कमजोरी दूर)
    - आखिरी लेयर के बाद पतीले को भी ढक दें और ऊपर से कोई भारी चीज जरूर रख दे ताकि ढक्कन भाप के प्रेशर से गिर न जाए.
    - बस 8 से 10 मिनट में भाप में इडलियां पककर तैयार हो जाएंगी.

    Photo- youtube.com

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